Во время курортного отдыха в Хевизе, после купания в лечебной воде термального озера вам будет приятно попробовать вина, производимые из произрастающего в окрестностях винограда. В какую бы сторону вы не отправились из города, дорога приведет вас в какой-нибудь из регионов традиционного виноделия.
Если во время хевизского отдыха вы решите отправиться на дегустацию вин, вам будет нелегко решить, куда вам все-таки поехать.
В окрестностях Хевиза расположено шесть винодельческих регионов, вина которых совсем не похожи друг на друга, каждое из них имеет свой вкус, аромат и неповторимый вкусовой букет. Дегустация каждого из них это отдельное приключение.
В каждом из винодельческих регионов вас ждет большое количество винных погребов, вы сможете попробовать и уже известные вам сорта вин и вина, которые буду неизвестными для вас.
Самым удобным способом дегустировать вина на месте это принять участие в фестивале виноделов, когда вино само “течет” в Хевиз или в рамках специально организуемых тематических вечеров с ужином, познакомиться с винами отдельных винодельческих хозяйств.
Но с этим не сравнится удовольствие, которое вы получите в том случае, если сами отправитесь к виноделам, прогуляетесь по виноградникам и познакомитесь с хозяевами. Возможности для этого имеются, ведь часто устраиваются “дни открытых погребов” или в прекрасный летний день можно просто совершить экскурсию на виноградники.
Таким, самым близлежащим к Хевизу местом является поселение Эгредь, дойти до которого можно пешком или доехать из города на прогулочном паровозике.
Если вы захотите попробовать бадачоньские вина, на это стоит потратить целый день отдыха. Поднявшись на вулканическую гору Бадачонь, вы сможете попробовать характерные для этого региона, по- настоящему крепкие и ароматные белые вина.
Если вы любите красное вино, мы предлагаем вам посетить расположенный на южном берегу Балатонбогларский винодельческий регион, вина которого отличаются своим ярким оттенком и имеют характер бургундских вин.
Помимо реализуемых коммерческими структурами сортов вин, непременно попробуйте также отличные вина частных виноделов, вы не разочаруетесь в их вкусе.
При дегустации ряда вин одного производителя вы познакомитесь с их историей, услышите связанные с ними анекдоты и забавные истории, ведь виноделы, как известно, не только разбираются в винах, но являются также хорошими и гостеприимными хозяевами.
В процессе дегустации вин очень важно выпивать достаточное количество воды, и, конечно, не забывать плотно закусывать!
Виноделы, принимающие гостей в своих погребах, обычно заботятся о закуске, гостям подают сыры, испеченную на месте свежую соленую выпечку, намазанный утиным жиром свежий хлеб, мало этого, есть погреба, где дегустация сопровождается составленным специально под сорта вина ужином.
Не редко винодельческие погреба организуют дегустацию в сопровождении музыки фольклорных музыкальных коллективов, что доставляет гостям особое удовольствие.
ФОТОГРАФИИ ФЕСТИВАЛЯ ВИНОДЕЛОВ В ХЕВИЗЕ
